Répondre à la demande de produits à base de volaille

May 28, 2023

Face à la demande toujours croissante de produits avicoles dans le pays et au-delà, les éleveurs de poulet ont du mal à garder le contrôle pour produire suffisamment pour nourrir la population croissante de consommateurs de la région.

Les commerçants kenyans se battent pour une production insuffisante pour répondre à la demande d'œufs et d'autres produits avicoles connexes, qui est depuis devenue peu fiable et imprévisible en raison du déficit de production.

Le co-fondateur de Lianfam Africa Limited, M. Andrew Makatiani, a déclaré que les déficits de production, notamment la faiblesse des services de soutien, l'ont amené, en tant qu'entrepreneur avicole, à recourir à la formation des agriculteurs sur les meilleures pratiques de production de poussins afin de répondre à la demande des consommateurs.

Makatiani, dont l'organisation est spécialisée dans l'élevage de poulets et propose des poussins couvés pour lancer des opérations avicoles, a déclaré qu'il a commencé à élever des poussins il y a cinq ans, mais qu'il s'est finalement tourné vers le regroupement et l'enlèvement des poulets auprès des agriculteurs en leur offrant un accès aux marchés.

Dans le cadre normal d'un ménage rural, les volailles sont plutôt élevées comme activité secondaire pour un revenu supplémentaire et représentent un faible pourcentage, d'où le faible niveau d'investissement dans la volaille.

"Nous avons commencé en tant qu'entreprise en faisant éclore des poussins, mais maintenant nous nous sommes métamorphosés et fournissons actuellement des poussins de qualité aux agriculteurs, offrons un soutien de vulgarisation en collaborant avec les agriculteurs pour produire des poulets qui iront au marché", a-t-il déclaré.

Ceci, a-t-il expliqué, a contribué à éliminer les courtiers qui ne leur donnent pas des prix durables et avec l'aide des partenaires de développement par le biais des Kenya Crops and Dairy Market Systems (KCDMS) financés par l'USAID, il a progressé plus rapidement dans la réalisation de ses rêves et a également d’autres agriculteurs grâce à l’accès aux marchés et à la formation.

« Lorsque nous avons commencé à travailler avec KCDMS, notre organisation était si petite en termes d'activité mais nous sommes passés de cinq employés à dix-sept et d'autres travaillant sous contrat portant le total à 34 personnes bénéficiant de l'activité avicole sur une période d'environ deux à trois ans, ce qui est un gros plus », a-t-il déclaré.

Depuis le début du partenariat, Makatiani a déclaré avoir touché plus de 3 500 agriculteurs à Kakamega, Bungoma, Vihiga et Busia en les équipant de couveuses.

KCDMS a aidé à l'achat de matériels de production et de technologies qui améliorent et préservent la nutrition des ménages, notamment le poulet, qui amélioreraient également la sécurité alimentaire et la diversité alimentaire au niveau des ménages.

"Notre engagement avec KCDMS a augmenté notre visibilité et la rapidité avec laquelle nous avons pu nous développer et atteindre davantage d'agriculteurs, car ils ont facilité certains processus comme la formation et nous ont aidés grâce au partage des coûts pour accéder à l'équipement que nous pouvons utiliser pour faire fonctionner nos ateliers d'abattage. " il a dit.

Makatiani a déclaré que la marque IMONDO de Lianfam a un accord tripartite selon lequel les agriculteurs reçoivent des poussins de qualité de Lianfam et les couvent pendant 30 jours, les aidant ainsi à accélérer le développement des producteurs extérieurs, en aidant au contrôle des maladies grâce à la fourniture de vaccins en temps opportun, puis à leur tour, ils leur achètent les poulets entiers.

Une fois qu'ils ont fait l'agrégation, Makatiani a expliqué qu'ils abattent, habillent et approvisionnent les marchés qui sont les hôpitaux, les écoles et les consommateurs individuels, et dernièrement en partenariat avec certains supermarchés où il commencera à distribuer dans les deux prochains mois.

Bien qu'il ait construit une relation avec les agriculteurs en prenant d'abord ce qu'ils avaient avant de s'associer avec eux et en les soumettant aux normes de sécurité alimentaire afin qu'ils puissent produire du poulet sûr dans le cadre d'un contrat, Makatiani dénonce la faible production en matière d'élevage de poulets.

« Les agriculteurs disposent de très peu de ressources pour exercer leurs activités. Nous avons également appris que la plupart des agriculteurs font de l’agriculture et non de l’agro-industrie, donc la transition de ces agriculteurs de l’agriculture à l’agro-industrie est une autre tâche ardue », a-t-il déclaré.

Makatiani a déclaré qu'un autre défi pour les agriculteurs est l'accès aux services de vulgarisation, car ils sont tendus et tous les agriculteurs ne sont pas en mesure d'accéder aux services, ils se retirent donc et ne gardent pas beaucoup de poussins.