Les prix des porcs d’engraissement suggèrent un optimisme sur le marché du porc

Jun 05, 2023

La hausse des prix des porcs d’engraissement pourrait être un signe d’optimisme sur le marché. Les prix ont atteint près de 64 dollars par tête la semaine dernière et devraient continuer à augmenter de façon saisonnière, selon une analyse du Centre d'information sur la commercialisation du bétail (LMIC).

"De façon saisonnière, les prix des porcs sevrés d'engraissement culminent généralement en janvier ou février, et l'année dernière, le pic était de 83,29 dollars par tête à la mi-février", indique le PRFI. « Sur la base des rendements estimés par l'Iowa State University pour une opération de sevrage jusqu'à la fin, un porcelet sevré d'engraissement acheté en février sera commercialisé six mois plus tard, en août.

"L'année dernière, le prix record des porcs sevrés d'engraissement en février a coïncidé avec le prix de base des carcasses de porcs d'abattage de 116,42 $ par cwt six mois plus tard, à la mi-août."

Les rendements estimés de l'ISU pour une opération de sevrage à la finition suggèrent un prix maximal pour les porcs sevrés d'engraissement de 74,27 $ par tête en février, avec un prix de vente en août de 115,66 $ par cwt. Cela se compare à il y a un an, lorsque les porcs sevrés d'engraissement achetés en février dernier et vendus en août de l'année dernière, les coûts totaux étaient de 237,46 $ par tête, dont près de la moitié correspondait à des coûts totaux d'alimentation de 117,05 $ par tête, avec un bénéfice total de 4,47 $ par tête.

« Les données les plus récentes disponibles pour les porcs sevrés d'engraissement achetés en juin 2022 et commercialisés en décembre 2022 montrent que la rentabilité était une perte de 23,31 $ par tête, ce qui est en grande partie dû aux coûts totaux d'alimentation de 114,25 $ par tête, soit moins de 3 $. par habitant au cours des cinq à six derniers mois », indique le PRFI.

Les coûts des aliments pour animaux joueront un rôle majeur dans les estimations de rentabilité.

"Alors que les producteurs achèteront des porcs sevrés d'engraissement au cours des prochaines semaines pour les commercialiser pendant les mois d'été, les coûts des aliments seront le principal facteur qui limitera probablement la rentabilité", explique le PRFI. « Les producteurs surveilleront également les prix des porcs d’abattage, qui atteignent de façon saisonnière leurs niveaux les plus élevés entre juin et août. »

« Le PRFI prévoit que le prix de base national des carcasses de porcs d'abattage pour le deuxième trimestre 2023 se situera entre 99 $ et 103 $, avec une fourchette au troisième trimestre entre 103 $ et 108 $ par quintal, soit moins de 1 % en dessous des niveaux de 2022 pour chaque trimestre, suggérant qu'il y a il peut y avoir une certaine marge de rentabilité si les coûts des aliments pour animaux peuvent rester bas.

Actualités agricoles quotidiennes et informations sur le marché de tout le Midwest.

Les prix au détail du bœuf ont enregistré des niveaux records en juin, selon une analyse du Centre d'information sur la commercialisation du bétail.

Les exportations de porc en mai 2023 étaient les plus élevées depuis mai 2022, selon les données de l'USDA et une analyse de la Fédération américaine des exportations de viande.