L’augmentation du cheptel porcin reproducteur va-t-elle se poursuivre ?

Jun 11, 2023

Perspectives de l'élevage : les problèmes de main-d'œuvre, la pression des maladies et les coûts élevés pèsent sur les producteurs. Pourtant, certains semblent procéder à des ajouts à leurs troupeaux reproducteurs.

18 janvier 2023

Les chiffres des élevages de porcs et les estimations des intentions de mise bas, étudiés, compilés et publiés par le Service national des statistiques agricoles de l'USDA, sont largement utilisés pour prévoir les futurs abattages de porcs. La récolte porcine la plus récente, ainsi que les deux stocks de porcs de marché les plus légers, donnent des indications sur l'abattage dans environ trois à six mois. La récolte porcine correspond à l’abattage des porcs environ six mois plus tard.

Le cheptel porcin n'est pas une mesure aussi précise pour prédire l'abattage que le stock de porcs de marché en raison de problèmes de production. De plus, le délai réel d'abattage peut varier en raison des différences dans les poids de commercialisation des porcs ou des changements dans l'efficacité alimentaire et les taux de gain quotidiens moyens.

Les estimations des intentions de mise bas sont utilisées comme indication de l'abattage dans un délai de six à 12 mois. La première estimation des intentions de mise bas est réalisée trois mois avant le début de la mise bas et neuf mois avant le début de l'abattage. La deuxième estimation de l'intention de mise bas est effectuée le mois du début de la mise bas et six mois avant le début de l'abattage. La première estimation est plutôt une estimation, et la deuxième estimation est plutôt un plan.

L'enquête pour le rapport de décembre sur les porcs et les porcs demandait combien de truies et de cochettes destinées à la reproduction appartenaient à cette exploitation au 1er décembre 2022 (y compris les truies non sevrées destinées à la reproduction). Combien de ces truies et cochettes devraient mettre bas en décembre, janvier ou février ? Combien de ces truies et cochettes devraient mettre bas en mars, avril ou mai ? En règle générale, on s'attend à ce qu'environ la moitié des truies et des cochettes d'une exploitation de mise bas mettent bas chaque trimestre pour maintenir un flux constant de porcelets à la naissance.

En septembre, les producteurs de porcs américains avaient prévu de mettre bas 2,973 millions de truies au cours du trimestre septembre-novembre 2022, ce qui aurait été en baisse de 2,5 % par rapport au nombre réel de truies mises bas au cours de la même période un an plus tôt. Les truies prévues pour la période décembre 2022 à février 2023, soit 2,902 millions de truies, auraient été en baisse de 0,6 % par rapport à la même période un an plus tôt.

En décembre, le nombre réel de truies ayant mis bas entre septembre et novembre s'élevait à 3,004 millions de têtes, en baisse de 1,5 % par rapport à 2021, mais 31 000 portées de plus que les attentes de septembre à novembre dans le rapport de septembre. Les producteurs de porcs américains prévoyaient de faire mettre bas 2,947 millions de truies au cours du trimestre de décembre 2022 à février 2023, ce qui représenterait une hausse de 1 % par rapport au nombre réel de truies ayant mis bas au cours de la même période un an plus tôt, et 45 000 portées de plus que les attentes de décembre à février pour le trimestre. Rapport de septembre. Les truies prévues pour la période mars à mai 2023, soit 2,981 millions de truies, seraient en hausse de 0,5 % par rapport à la même période un an plus tôt.

Les estimations de la production porcine sont basées sur les mises bas réelles des truies, tandis que les estimations des intentions de mise bas sont basées sur les plans futurs des producteurs. Ces plans peuvent changer après la réalisation des enquêtes de l'USDA en raison de changements dans les prix réels ou attendus des porcs, de changements dans les coûts ou les coûts attendus, et en réponse aux plans actuels de production porcine à l'échelle de l'industrie révélés par l'enquête. Cela est particulièrement vrai pour les premières estimations des intentions de mise bas. L’un des objectifs des estimations des intentions de mise bas est de fournir des informations sur les plans de production actuels afin que les producteurs individuels puissent procéder à des ajustements s’ils le souhaitent.

Au 1er décembre, le cheptel reproducteur américain comptait 6,154 millions de têtes. Il s'agit d'une hausse de 0,5 % par rapport au 1er décembre 2021. Il s'agit de la première augmentation d'une année sur l'autre du cheptel porcin reproducteur national en deux ans et demi. L'utilisation du troupeau reproducteur, les mises bas de truies de septembre à novembre divisées par le troupeau reproducteur du 1er septembre, à 48,3 %, est proche de ce qu'elle a été pour ce trimestre au cours des trois dernières années, mais un point de pourcentage inférieur à la moyenne des 20 dernières années.

L'utilisation prévue du troupeau reproducteur pour le prochain trimestre, les intentions de mise bas de décembre à février divisées par le troupeau reproducteur du 1er décembre, est de 47,9 %, ce qui serait plus élevé que les deux dernières années pour le même trimestre et presque égal à la moyenne sur 20 ans. Cela contribue à donner une certaine confiance dans les estimations du cheptel reproducteur et des intentions de mise bas. Lorsque la production diminue et que les prix du porc sont rentables ou qu'il y a des attentes de profit, les producteurs de porcs sont susceptibles de conserver un plus grand nombre de truies à des fins de remplacement et d'utiliser au maximum leur troupeau de truies actuel.