Société de traitement des glaciers

Jul 29, 2023

Une coopérative axée sur l'expansion de la capacité de transformation de la viande dans la vallée de Flathead offre actuellement une incitation aux producteurs qui adhèrent avant le 30 septembre, avec une réunion d'information des membres et un barbecue prévus le 14 septembre à Kalispell.

Les producteurs intéressés peuvent en apprendre davantage sur les progrès réalisés par la coopérative pour acheter et prendre en charge les opérations de l'actuelle Vandevanter Meats, et avoir également l'occasion de poser des questions lors de la réunion du 14 septembre.

La réunion comprend un pique-nique barbecue et commence à 18 heures au Fritz Corn Maze, 173 Birch Grove Road à Kalispell.

Les actions coopératives sont devenues disponibles le 31 juillet et déjà les producteurs s'y joignent.

Trois cents adhésions de producteurs sont disponibles à 7 000 $ chacune. L'investissement dans la coopérative peut également être effectué en achetant des actions privilégiées sans droit de vote à 1 000 $ chacune. À titre d'incitation supplémentaire, du 31 juillet au 30 septembre, les producteurs qui achètent une adhésion recevront gratuitement une action privilégiée.

Le conseil d'administration du GPC prévoit également d'offrir un prix de traitement inférieur aux membres par rapport aux non-membres et une priorité dans la planification des dates de traitement.

Bien que 7 000 $ représente une somme considérable, les producteurs gagnent en valeur en ayant accès à la transformation de la viande dans une zone où il y a souvent 18 mois de disponibilité.

« Il est clair pour tous les producteurs de la vallée que nous devons disposer d'une installation de transformation de la viande. Nous disposons actuellement d'un espace limité », a déclaré Lisa Wade Mayorga, une éleveuse qui siège au comité directeur de la coopérative.

« Ce qui motive le conseil lui-même, c'est vraiment de vouloir aider ses voisins et les autres producteurs à garder cette voie ouverte pour avoir cette capacité de diriger le marché du bétail – de diriger le marché et de nourrir les gens ici dans la vallée », a déclaré Mark Siderius, agriculteur et éleveur. près de Kalispell qui a dirigé le projet avec son épouse Heather.

Glacier Processing Cooperative est née du besoin de maintenir la capacité de transformation de la viande lorsque le propriétaire de Vandevanter Meats a décidé de prendre sa retraite. Depuis que les discussions ont commencé sur la création d’une coopérative, la réponse a été positive.

« Et les gens veulent savoir comment aider et comment en faire partie », a déclaré Siderius. "Eh bien, si vous voulez soutenir votre communauté, c'est la meilleure façon", a-t-il ajouté.

La coopérative est une solution simple à un problème simple. La base de consommateurs s'est élargie et les producteurs ont besoin d'infrastructures pour répondre à cette demande avec leurs produits locaux, a déclaré Wade Mayorga.

Pour Wade Mayorga, la coopérative offre un moyen d'étendre ses ventes directes aux consommateurs depuis son Montana Better Beef Ranch.

Elle et sa famille ont envisagé de doubler le nombre d'animaux nourris à l'herbe et certifiés biologiques qu'ils fournissent aux consommateurs chaque année, mais la flambée des prix des terrains et la capacité de transformation limitée ont contrecarré leurs efforts. Ils ont même envisagé d’acheter leur propre installation de transformation, mais ont trouvé cette perspective trop coûteuse.

« Nous ne pouvons pas augmenter du tout, encore moins doubler, parce qu'il n'y a tout simplement pas de capacité de transformation ici localement pour que nous puissions le faire », a déclaré Wade Mayorga.

La création de la coopérative et l'achat de Vandevanter Meats maintiennent la capacité actuelle de transformation de la viande dans la vallée à un moment où les calendriers d'abattage peuvent atteindre 18 mois.

« Ce qui est enthousiasmant par le projet, c'est que les gens s'y intéressent et ont le sentiment d'avoir une stabilité à ce stade parce qu'ils savent que s'ils sont membres, ils ont une part dans cela, ils ont une part. voix là-dessus, qui ont un vote », a déclaré Siderius.

L'objectif est de reprendre les opérations le 1er janvier de l'année prochaine, avec l'équipement et le personnel actuels.

"En gros, nous n'aurons aucune perturbation, juste un changement de nom pour commencer", a déclaré Siderius.

La coopérative maintiendra la capacité de transformation de la viande ouverte, améliorera son efficacité et prévoit de plus que doubler la capacité actuelle de l'installation, qui est de 1 100 têtes par an. L'achat de la propriété par Glacier Processing s'accompagne également de 20 acres pour une expansion future et d'autres possibilités.